カテゴリ:日々のこと( 172 )

マッシュポテト入りモチモチフォカッチャ♡

こんにちは!!
『こぶた三姉妹のトントンカフェ』のトントンままです!!
自宅でのカフェOPENを目指しつつ(#^^#)
季節ごとに、ランチ付でお花のワークショップなども開催しています♡

先日ですが、時々、コラボでお花のワークショップを開催させていただいている
天然酵母パン教室の yuchipanさんの、パンレッスンに行って来ました。

この日は、『マッシュポテト入りモチモチフォカッチャ』のレッスンでした。
中に、クリームチーズとドライトマトが入っている厚みのあるモチモチフォカッチャ♪

モチモチ感がとっても美味しいフォカッチャを、先生手作りの美味しいスープといただきました。
スープのクルトンも先生お手製で、そのまま食べても香ばしくって美味しかったし、
スープに浮かべて柔らかくなったものも凄く美味しかったですよ~♡
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レッスンでは、自分で成型、トッピングして焼き上げたものをお持ち帰りできるので、
帰ってから食べるのもとっても楽しみです\(^o^)/

それと、おうちでもパンを焼けるように、パン生地をこねて宿題生地もお持ち帰りできるんです。

いつものように、持ち帰り生地を作るので、塩、砂糖を計量して、いざ、粉を入れるよって時に、
先生が強力粉を計量して分けてくださっていたいたビニールの結び目が上手くほどけず、
ほどこうと思って手に力を入れたとたんに、塩と砂糖を計って入れていたボウルにあたり、
ボウルが吹っ飛んでしまったんです^^;

どうなったかわかりますでしょー
塩と砂糖をぶちまけました。
本当にすみません。
手間をかけさせ、汚し、なんでこうなんだって、自分を責めましたよ~。
唯一の救いは、まだ液体が入っていなかったことで~。
本当に本当に申し訳ありませんでした。

そんなことをしでかしてしまいましたが、
先生をはじめ皆さんのフォローで、持ち帰り生地も無事にこね上がりました♡

自宅では、持ち帰ったフォカッチャも美味しくいただき、
持ち帰った宿題パン生地でも、フォカッチャを無事に焼き上げ、
家族にも喜んでもらえました♡(ちょっときれいな四角でなかったけど~)

モチモチ感がとっても美味しいフォカッチャなので、
自宅でも是非作ってみたいと思います♡

レッスンは、ご一緒に参加した皆さんのお話もとても楽しくて、
笑いいっぱいのレッスンでした♡
本当にありがとうございましたと、本当にすみませんでした。
懲りずによろしくお願いします♡
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by tonton-cafe | 2019-02-18 21:00 | 日々のこと | Comments(0)

くぼもりキッチンさんのパンレッスン♡

先日、くぼもりキッチンさんのパンレッスンに行って来ました♡

豆乳入りの黒豆パン作りレッスンでした♫
先生手作りの黒豆入りのパン♡
ふっくら美味しい黒豆が入っているパンです♡

それと、豆乳を使った三種のお料理も教えていただきました。
・トマト豆乳パスタ
・豆乳ドレッシングのサラダ
・黒ゴマ豆乳プリン

お料理の作り方はデモンストレーションで見せていただきました。
どれもとーっても美味しくて、
是非、家でも作ってみたいと思いました♡
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お食事するテーブルは、年始にふさわしいコーディネートで
白いお花のアレンジもとっても素敵♡

素敵なおもてなしコーディネートに、
先生の温かいお人柄が感じられて、
気持ちもほっこり~~♡
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黒豆パンの作り方は、表面に黒豆が目立つように成型するのが、
なるほど~~の成型の仕方でした。
もうちょっと黒豆が目立つようにしたかったかな~。
黒豆が飛び出さないように成型するのに、ちょっと控えめだったかも~^^;

また、パンの表面にアーモンドクリームを塗り焼くのですが、
これがまたほんのり甘くて美味しんですよ~~♡

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焼きあがったパンはおしゃれにラッピングさせてもらいお持ち帰り~♡
先生が煮てくださった黒豆も1瓶、お土産にいただきました。

皆さんとのおしゃべりも楽しくて、とても充実した良い一日になりました♡
やっぱり美味しいものを食べておしゃべりできるのって、至福の時間ですね~♪
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インスタグラムを始めました♡
良かったら覗いてみてくださいね♪



by tonton-cafe | 2019-01-22 21:09 | 日々のこと | Comments(0)

2019年いのしし年

新年、あけましておめでとうございます♡
皆さまにとって、素敵な年でありますように!!

今日は早いものでもう5日ですね。
どんなお正月を過ごされましたか?

トントンままは、年末は花屋のお手伝いに行ったり、
大掃除におせち作り、ギリギリまで年賀状を書いてバタバタと過ごし、
どうにか無事に新年を迎えることが出来ました♡

大晦日はお蕎麦を食べて紅白を見て、カウントダウンで年が明けてからは、
近所の神社とお寺さんに初詣に行きました♡

お寺さんへ向かう道、寒い中で聴こえてくる鐘の音は、厳かな感じがして、
年が明けたんだなって毎年思います。
神社でもお寺さんでもいただける甘酒はとってもあたたかくて、
体に染みわたるような美味しさでした♡
お寺さんでは鐘もつかせてもらえるので、
思いを込めて、ゴ~~~ンとついてきましたよ♡

そして今年は久しぶりに家族そろってのお正月となり、
大晦日から昨日までは、実家等にも行ったりしたので、
食べて飲んでとひたすら食べるお正月でした。

ひとまわり大きくなったような気がしていま~す。
いや~~明日からは頑張って動かないと~~。

そんなのんびりとしたお正月を過ごせたことに感謝しつつ、
今年はいのしし年ということで、
猪突猛進、とにかく前をみて進んでいこうと思っています♡

今年もどうぞよろしくお願いいたします♡
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by tonton-cafe | 2019-01-04 22:41 | 日々のこと | Comments(0)

お片付けレッスンに行って来ました♡

先日、小さなおうちカフェfikaさんのご自宅で開催された、
お片付け教室★totoのえるの整理収納アドバイザー、
石田ユキさんのお片付けの基本レッスンに行ってまいりました。

毎年毎年、断捨離を目標に掲げているものの、
なかなか進まない我が家のお片付け(;'∀')

ずっとユキさんのお片付けレッスンに参加したいと思っていたところ、
fikaさんとのコラボレッスンをされることを知り、
やっと念願が叶いました♡

fikaさんの素敵なご自宅にもおじゃまさせていただき、
ランチ、スイーツも食べられて、一石二鳥の素敵な企画♡

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レッスンは和やかな雰囲気の中、
お菓子を食べながらどうぞ~ということで、
ゆったり過ごさせていただきながら、
お話を聞くことが出来ました♡

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fikaさんのお部屋のディスプレイもとってもお洒落~♪
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レッスンでは、無理せずに小さなところから、
少しずつ片づけを始められるということを教わり、
ものぐさな私にとっては本当に嬉しいお話♡

これなら私にもできるかもと目から鱗でした。
ユキさんの片付けに対する思いや、心温まるお話も聞けてとっても良かったです。

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ランチは、fikaさんの手作りランチ♡
サラダと胡麻のベーグル、スパイシーなミネストローネスープ♫

彩りもきれいでテンション上がりました♡
とっても美味しかったです♫

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デザートはリンゴタルト♡
fikaさんの淹れたて珈琲と一緒に~
至福のひと時でした♡
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ご一緒させていただいた皆さんとの楽しいおしゃべり、
主催されたお二人のおもてなしで、充実した楽しい1日となりました♡

少しずつお部屋も整えて、ちょっと心のゆとりのある生活をしたいと思います♡



by tonton-cafe | 2018-11-17 11:17 | 日々のこと | Comments(0)

シナモンロール

先日、とっても久しぶりに、
北千住のBacke晶子さんのお教室で開催された、
yuchipanのYUKO先生のパンレッスンに行って来ました♡

今回のレッスンは、シナモンロール♡
シナモンロールは習ってみたいと思っていたので、
今回のレッスンに参加できてとても嬉しかったです♫
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作り方は、デモンストレーションで丁寧に教えていただきました。
パン生地にバターを入れ込むタイミング、シナモンロールの成形の仕方など、
ゆっくり見ることが出来てとても良かったです♡

パン生地とシナモンにもこだわって作られていて、
優しいシナモンの味と風味がリンゴとクリームチーズにバッチリあって、
とても美味しかったです♡
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ランチには、味噌とシラスのフォカッチャと、
ホップのパンも味わうことが出来ました♡

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そしてこの日は、とっても久しぶりに、
YUKO先生、晶子先生にお会いすることが出来て
とっても嬉しかったです♡
楽しい1日をありがとうございました♡


by tonton-cafe | 2018-10-29 17:18 | 日々のこと | Comments(0)

ミニミニベーグルとドライフラワー♡

こんにちは!!
『こぶた三姉妹のTonTonCafe』のトントンままです♡

『TonTonCafe’s🌸花Club』という
ランチ付のお花のワークショップを企画しています♡


ベーグルカンパニーさんの、ミニミニベーグルを買いました♡
色違いの可愛いおまんじゅうが並んでいるようですが、
実はこれ、ミニミニベーグルなんです。
可愛いでしょ~♡
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中にはあんこが入っているそうで、
そのうちの1つがブルーベリーということ♡
なんと切ってみた一つがブルーベリーでした♡

チーズも一緒に入っていたので、プチ贅沢なブルーベリー入りの
ベーグルでした♫
美味しかったですよ~~♡

ベーグルを1個食べるのは食事時にという感じですが、
このくらいのサイズ感だと、
おやつ感覚で気軽にパクパク食べられちゃいますよね~。

いろいろな味が楽しめるのでお得かも~~♡

袋に結んであったひもにも、
可愛いちっちゃいベーグルがついていたんですよ~♪
可愛い~~♡
ミニサイズのもの、すっごく大好きなんです~~♡

むか~しむか~し、子どもが夏休みの自由研究で、
ドールハウスサイズのミニミニパンやさんを作ったことがあったのですが、
小さいメロンパンやら、フランスパンやら、一緒に作って
とっても楽しかったことを思い出しました♡
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こちらのドライフラワーBOXは、
この夏に開催したお花のワークショップで使った箱を利用して
作ったものです♡

バラや紫陽花、千日紅のドライフラワーを詰め込んでみました。
ドライフラワーなので、しばらく楽しめそうです。
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by tonton-cafe | 2018-09-12 16:39 | 日々のこと | Comments(0)

食パンを焼きました♡

こんにちは!!
『こぶた三姉妹のTonTonCafe』のトントンままです♡

『TonTonCafe’s🌸花Club』という
ランチ付のお花のワークショップを企画しています♡


角食パンを焼きました♡

ちょっと腰を痛めているので、
パン作りをひかえていたのですが、
落ち着いてきましたので、
久しぶりに焼いてみました。

パン作り、久しぶりにとっても楽しいですね~♡
はちみつ入りのちょっと甘い食パン♡

この食パンを使って、おやつにフレンチトーストを作りました。

バターの風味と、メイプルシロップと粉砂糖で、
あま~いあま~いフレンチトーストの出来上がり♡

そして、またまた久しぶりに、
ハンドドリップで珈琲を淹れました。

ほろ苦い珈琲は、あま~いフレンチトーストにピッタリ♫

ここのところ、インスタント珈琲ばかりを飲んでいたので、
ハンドドリップで丁寧に入れた珈琲は、
やっぱりとっても美味しかったです♡

あま~いフレンチトーストと珈琲で、
プチ贅沢なおやつタイムを過ごすことが出来ました♡
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by tonton-cafe | 2018-09-08 11:41 | 日々のこと | Comments(0)

マカロンタワー

こんにちは!!
『こぶた三姉妹のTonTonCafe』のトントンままです♡

『TonTonCafe’s🌸花Club』という
ランチ付のお花のワークショップを企画しています♡


マカロンタワーを作ってみたんです♡

最初、なんとなく積み重ねてみたら、
結構上手く重ねることができたので、
5つ重ねてみようとトライ♡

4つまではスイスイ重ねることが出来るのですが、
5つ目がなんとも難しい〜

マカロンって平らじゃないんですよ~。

凸凹をうまく重ねてバランスをとるというのが
結構大変~^^;

微妙にバランスを調整しながら、
どうにか5つ、
重ねることに成功しました♡♡♡

斜めでバランスがとれているんです♫
すごいですよね♫
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こぶたのバレリーナちゃんに見守られつつ、
完成後はマカロンを美味しくいただきました♡
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by tonton-cafe | 2018-09-06 17:32 | 日々のこと | Comments(0)

暑い夏のお楽しみ♡

毎日暑いですね~(^^;)

冷房の効いた部屋からでるのは勇気がいります。
部屋から出ると、もわっと暑くて、
まるで暖房が入っている所に来たようで、
うそでしょって思ったりしています。

そんな暑い日は冷たいものが食べたくなりますよね~♪
ということで、最近のお気に入りはハーゲンダッツ♡
箱買いして、毎日食べるのが日課になっています。
太りそうです笑

そしてこの日は、オレンジアイスティーと一緒に♫
アイスティーはちゃんと2層になるように作っているんですよ~♡
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オレンジの酸味と、紅茶のほろ苦さがとっても合うんです(#^^#)

しばらくはやめられなそうな、ハーゲンダッツタイムです♫


インスタグラムを始めました♡
良かったら覗いてみてくださいね♪









by tonton-cafe | 2018-08-27 20:39 | 日々のこと | Comments(0)

マスカットゼリーとウサギと~♪

こんにちは!!

プレゼントしてもらったマスカットゼリーです♡
ぷるんとのど越し良く食べられるゼリーは、
これからの季節にはかかせない一品♡
何個も食べられそうです\(^o^)/

しかもこれは、
マスカットがころころ入っていて、
食べ応えがあってとっても美味しかったです~~♡

それとこのうさぎちゃん、
裁縫が得意なうちの末っ子が、まだ小学生の頃に作ったうさぎちゃんたち♫
片づけをしていたらめぐり会って、
懐かしくなったので一緒に撮りました♡

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紫陽花は、玄関先に植えてある濃い紫色のヒューケラの葉っぱと共に、
白いブリキの器に、
ギューッと丸くアレンジしてみました♡

紫陽花と葉っぱのみのシンプルなアレンジです♫

紫陽花は小分けにして丸くなるように挿し、
葉っぱは紫陽花と同系色を使い、あじさいの周りに
挿しました。

ちょっとテーブルに置くだけでも
季節を感じられますよね♡

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インスタグラムを始めました♡
良かったら覗いてみてくださいね♪


by tonton-cafe | 2018-06-24 23:20 | 日々のこと | Comments(0)

開店準備中です

KEYWORD: カフェ,向ヶ丘遊園,登戸

メモ帳
1DAYCAFEのお知らせ♪
→ 無事に終了致しました。
沢山のご来店ありがとうございました!

2015年12月1日(火)
11:00~18:00
場所: 神奈川県川崎市多摩区

詳細はこちらをご覧ください!
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