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たけのこ探し(^o^)

トントンはうすに住む

こぶた三姉妹の物語003.gif

次女のまーちゃんは、

野山を散歩するのが大好き053.gif

トントンはうすのうらにある竹林に

たけのこ探しに出かけました。

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たけのこ み~~つけた037.gif
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たけのこ みつけられて、

得意げなまーちゃんです053.gif



# by tonton-cafe | 2016-04-26 22:45 | 日々のこと

バナナとココナッツのタルト

先日、saori先生のお菓子レッスンに行ってきました♪

今回は、『バナナとココナッツのタルト』

タルトをずっと習いたいと思っていたので、参加できて、とても良かったです(*^O^*)

バナナとココナッツのタルト_b0328590_14135115.jpg
甘さ控えめで、バナナとココナッツの味がとてもマッチしていて、

すっごく美味しいタルトです♪

レッスンで仕上げたものを家に持ち帰りましたが、

写真を撮る間もなく、(なんかいつも)

あーっという間にたいらげてしまって(笑)

大好評でございました♪

冷やして食べるのが絶品です(^-^)v

是非チャレンジしてみなくては☆

バナナとココナッツのタルト_b0328590_14135653.jpg
ランチは、先生オリジナルのあつあつ

『クロックムッシュ』

これまたあつあつを

いただくことができ、

ヽ(´▽`)/ こーんな感じ。

お腹も心も満たされて、

楽しいレッスンでした♪

ちゃんと復習するのだぞーと

自分に言い聞かせる、

トントンままであります(^-^)ゝ゛

バナナとココナッツのタルト_b0328590_14135897.jpg

# by tonton-cafe | 2016-04-22 14:11 | cafe開店にむけて

パンを作ったのだ(*^O^*)

トントンカフェは、

お話好きなこぶた三姉妹が、

美味しいお食事やお茶で

おもてなしをして、

たくさんの人に喜んでもらえるように、

ほっこりできるカフェを目指して

頑張っているところであります003.gif



そんなトントンカフェの裏は、
 
ちょっとした裏山になっていまして、

今は、アヤメ科のお花である

『シャガ』が咲きはじめ、

うぐいすの鳴き声も

聴かれるようになってきました060.gif

そんなのんびりしたところです037.gif

パンを作ったのだ(*^O^*)_b0328590_23131347.jpg


昨日は、yuchipanさんで習ってきたパン作りに

挑戦しました(^o^)

ホシノ天然酵母ちゃんの発酵は時間がかかるので、

その間に、

ドライイーストを使った

塩プチパンも作ってみました♪



一緒に写っているのは、

こぶた三姉妹の長女りーちゃんです

花柄のワンピースが大好きです056.gif

よろしくね(#^^#)
パンを作ったのだ(*^O^*)_b0328590_23131667.jpg



下の写真は、夜に焼きあがった

ホシノ天然酵母を使ったパンです♪

大好きなクルミを使ったパンも焼いてみましたが、

クルミがパン生地に上手く混ざらなかったので、

ちょっとぽろぽろになってしまいましたが(^_^;)

またチャレンジしたいと思います。


でも、味はもちっと美味しく焼けていたようで、

トントンファミリーにも喜んでもらえほっとです003.gif



イースト菌とホシノ天然酵母ちゃんを食べ比べ、

ホシノ酵母ちゃんのほうが、もちっとした

食感なのかなって・・・

時間がたっても美味しく感じました(^o^)

パンを作ったのだ(*^O^*)_b0328590_23131998.jpg





# by tonton-cafe | 2016-04-13 23:10 | cafe開店にむけて

天然酵母パン♪

4月、2回目のレッスンは、

yuuko先生の天然酵母パンレッスンです (^^♪

ホシノ天然酵母を使ったパン作りは初めてなので、

酵母の扱い方や、パン作りの注意点など、

きめ細かく教えてくださり、

とても良い勉強になりました003.gif
天然酵母パン♪_b0328590_22295191.jpg
塩バタープチパン と、

いちじくとクリームチーズのパン です♪
天然酵母パン♪_b0328590_22295480.jpg
焼きたてのパンも美味しくいただきました053.gif



パン生地と、酵母もお土産に持ち帰りました♪

パンは、一次発酵の具合をみて

作り始めましたが、

オーブンが壊れていて、

修理に来てもらうことになっていたことに

気が付きました(^_^;)

慌てて、いつもお世話になってるご近所さんに

オーブン使わせてくださーいって電話をして、

鉄板にのせたまま、おじゃまして、

パンを焼かせてもらいました♪

突然の訪問、すみませんでした。

本当に助かりました(^o^)



お礼に、焼きたてパンをもらってもらいました。

凄く美味しかった~って言ってもらったので、

とても嬉しかったです053.gif

ふわっともちっと焼けたので良かったです037.gif



ホシノ酵母ちゃんも育っているので、

天然酵母パン作り、

チャレンジしたいと思いま~す\(^o^)/









# by tonton-cafe | 2016-04-13 00:08 | cafe開店にむけて

気持ちも新たに♡

愛知から帰宅して、

バタバタと忙しかった日々から少し落ち着きまして~

ふたつ、お料理レッスンに参加して来ました053.gif

一つ目は、鎌倉のお料理教室、『4ha』さんです!!

季節の食材を使った ごはんレッスン です。


〇ホタテとアボカドの春巻き

〇お麩の大根おろしマリネ

〇焼き筍の木の芽オイル和え

〇春キャベツのおかか胡麻和え



どれも、手軽に作れる美味しいお料理の数々を

教えていただきました♪

ご飯とお味噌汁も一緒に、

お野菜たっぷりの体にも優しいランチを

いただきました037.gif

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早速、おうちでも、

春巻き(ホタテの代わりに海老で)、お麩のマリネ、春キャベツの胡麻和えを

作ってみました053.gif

写真を撮りそびれてしまいましたが(^_^;)

あーっという間にたいらげました。

今度は、『焼き筍』を作ってみようかなと

思っています♫






# by tonton-cafe | 2016-04-12 23:23 | cafe開店にむけて