大人のお子様ランチ♡

昨日再び、鎌倉の料理教室 4haさん
レッスンに行って来ました♡

今回は、大人のお子様ランチ♡

お子様じゃないけど、
一つのお皿にいろんなのがのってるお子様ランチって、
幸せがたくさん詰まってる感じがしませんか?

是非味わいたくて参加して来ました
\(^o^)/ わーいわーい

MENU
☆ハンバーグ バルサミコ&メープルソース
☆マッシュルームのブイヨンライス
☆ナポリタン
☆エビフライ グリーンのタルタルソース添え
☆カラフルポテチ ローズマリー風味

カラフルポテチとってもきれいでしょ~
三色のじゃがいもを使ったポテチ♡
花びらのようにきれいで、
ローズマリー風味の塩味がきいていて、
大人味のポテチ♡美味しいかったですよ♪

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こちら、すべて主役を任せられるものたち(笑)
それを全部食べられるのってなんて幸せなんでしょ~♡
ライスにはおしゃれな旗もついていてステキ!!
どれもとっても美味しくて、
こんなに贅沢な思いをしていいのかって思っちゃいました。
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しかもしかも、
この懐かしい感じのプリンもデザートにでてきて、
大感動でした♡
あんなに食べたのに、プリンは別腹(笑)
ペロッと美味しくいただきました♡
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# by tonton-cafe | 2017-01-21 12:54 | cafe開店にむけて | Comments(0)

2017年最初の料理レッスン♡

2017年の最初のお料理レッスンで、
今日は、鎌倉の『4ha』に行って来ました。

お天気にも恵まれて、気持ちの良い日になりました
\(^o^)/

今日のお料理

☆海老とブロッコリーのカツレツ
☆レンコンの青のり和え
☆里芋とキノコのブルーチーズ味噌炒め
☆赤い大根のナルム

お野菜たっぷりで、
食べ応えのある、
ボリューム満点のヘルシー料理でした♡

どれもとっても美味しくて、
ご飯もすすんでしまうお料理の数々ですが、
お酒もすすんでしまうこと間違えなしです。

赤大根とレンコンは、
シャキシャキと歯ごたえも良くて美味しい~~。

海老のカツレツは、
ブロッコリーと海老のコラボが
何とも贅沢な一品でした。

そんでもって、
トントンままは、
ブルーチーズには苦手意識がありましたが、
味噌とのハーモニーが抜群で、
里芋としめじに馴染んでいて、
何ともいわれずに美味しかったです♡

ごちそうさまでした♡
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帰りは、買い物がてら小町通りを通り、
鶴岡八幡宮へ行って来ました♪

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白梅も咲いて、もう春がくるんだなぁ~と
感じました。
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早速、夕飯に、
『里芋とキノコのチーズ味噌炒め』を作りましたよ!!
ブルーチーズはなかったので、
うちにあったカマンベールチーズを使って作ってみたのですが、
ブルーチーズのほうが、
よりコクがでるのかなと思いました。

でも、チーズと味噌が本当に里芋のねっとり感とあうのですよ。
旨い♡

そして、
ブラジルの国民食という、
豆と肉、野菜、ハーブを煮込んだ
『フェジョアーダ』も作ったので、
ワインと一緒にいただきました。

日本の家庭でも作りやすい、豚肩ロースを使うレシピで作りました。

ピーマンを細かく刻んだものを、
オリーブとタバスコとに合わせて漬け込んだものを
添えるのですが、タバスコが効いてるほうが
トントンままは好みかなぁ~~。
辛みがまた良いですよ~。
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# by tonton-cafe | 2017-01-18 22:45 | cafe開店にむけて | Comments(0)

扉の向こうにあるもの♡

今回のアレンジのテーマ☆

『扉の向こうにあるもの』

開けた扉のむこうに、
何があったら嬉しいかなぁって思って、
作ってみたんですけど・・・・

皆さんは、何が嬉しいですか?
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寒い冬には
あったかい紅茶でも用意しておきましょうか。
ちょっとほっこり出来る
ちっちゃなことがうれしかったりするかも・・・・・
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# by tonton-cafe | 2017-01-15 17:04 | cafe開店にむけて | Comments(2)

柴又帝釈天♡

昨日、柴又帝釈天に行って来ました♪

大寒波到来で、雪が降るかもと言われていましたが、
朝起きたら良い天気。
前から計画していたので、予定通り、
柴又帝釈天へGO~~♡

お正月も過ぎましたが、結構な人で、
にぎわっていました。
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参道には美味しそうなものがたくさん売っていますが、
ちゃんとお参りを済ませてからとういことで
(^^;)


いろいろお願いしました♡
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お参りを済ませたあとは、
美味しそうな匂いに誘われて、
食べ歩く私たち(笑)
トントンままの妹と、妹の旦那ちゃまと。

やっぱり寒いと思ったら、
ちょっと雪もちらついていました。

寒いので、まずはあったかい甘酒。
海苔のついたお醤油の香ばしいにおいがたまらない
草餅の串団子も。
これは美味しかったですよ。


寅さんで有名な柴又ですが、
下町の情緒たっぷりの雰囲気が
とってもいいです♪

草団子でも有名な高木屋さんで、
おでんと日本酒の熱燗で乾杯。
体の芯からあったかくなる感じでした。


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そしてもう一軒はしご(笑)

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一度やってみたかった、
ワンカップの熱燗(笑)

ワンカップはさすがに飲みきれないので、
妹と半分ずつ。
焼き鳥とワンカップの熱燗を
店先のテーブルを囲んで(^o^)
ちょっとおやじしてみました(笑)
焼き鳥も熱燗もすごく美味しかった~~♡

とっても楽しい一日でした♡
ありがとう(^o^)

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# by tonton-cafe | 2017-01-15 17:02 | 日々のこと | Comments(2)

雪の女王のカフェタイム?

真っ白なお花のアレンジは、
ふんわりと積もった雪をイメージして♡
『雪の女王のカフェタイム』っていうテーマで
アレンジしてみました♡

モンブランは、さおり先生のレッスンで習ってきた
和栗のモンブラン♡
うっすらと雪化粧しましたよ(笑)

作りたいっと思っていて、
やっとモンブランに挑戦できました
\(^o^)/
モンブランには、和栗がまるまるひとつ、
中に入っています♪

見た目はちょっとですが(笑)
和栗ペーストが上品で甘さも丁度よくて、
とっても美味しいです
\(^o^)/

雪の女王さまだったら、アイスコーヒーとか
アイスティーになるのかな(笑)

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# by tonton-cafe | 2017-01-14 10:31 | cafe開店にむけて | Comments(0)

開店準備中です

KEYWORD: カフェ,向ヶ丘遊園,登戸

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1DAYCAFEのお知らせ♪
→ 無事に終了致しました。
沢山のご来店ありがとうございました!

2015年12月1日(火)
11:00~18:00
場所: 神奈川県川崎市多摩区

詳細はこちらをご覧ください!
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